京都のお土産・３＜和菓子＞

近頃、和菓子がおいしくて仕方がありません。
最近までお洒落な洋菓子・ケーキ関係ばかり食べてたような気がするのですが＾＾；

京都の和菓子を食べて意外だったのは、思ったよりも甘味が強いと言う事。なんとなく、甘みあっさりをイメージしていました。お料理が薄味だからかな。
素材の味を最大限に引き出すように、丁寧にしっかりと作られているんですよね。良くも悪くも昔ながらの味なんだな…と思いました。決してちゃらちゃらしてないと言うか(笑)。

■長岡の旬　by仙太郎
これ可愛い！ 筍のお菓子ですって。珍しい～＾＾　800円です。
白餡と、筍をうすーく切ったのが入っています。筍は言われなきゃ分からないかな。餡子はかなり甘めです。
母がお世話になった人への手土産にしてました。見た目がいいですもんね。

■本練羊羹　小豆　by仙太郎
両親に買っていったら、「中に小豆が入ってた。何も入っていないただの練り羊羹が良かった。」まったくうるさいったら（ぶつぶつ）。
どっしりと重い！というタイプではなく、ちょっと軽めです。私はこの方が好きかな。水羊羹が好きな人は好きそうな感じです。

■かま風呂　by大原女家
面白い名前～と思って、職場へのお土産にしました。一個120円。
名前と形は変わってましたけど…ふつーのおまんじゅうでした。皮が固めです。小豆餡と白餡の2種類で、白餡の方が柚子風味でおいしかったです。

■雲龍　by俵屋吉富
「おいしいよ」と京都の人に勧められて、白餡のものを買っていきました。
以前「京観世」を持て余した我が家ではどうだろう…と思ったのですが、皮がしっとりとしていておいしく、好評でした。おいしい白餡だったなー。

■赤福　by赤福
京都駅に売っていますが、伊勢名物ですね(笑)。超有名。
両親の好物なので買っていきました。私も好きです。何度もさらして作ったあっさり上品な餡子で、柔らかいお餅を包んでいます。

京都のお菓子にも、この系統の上品なあっさりこし餡のお菓子はないかなー？
粒餡のものが多いので、こし餡のおいしいお菓子を探してます。